夏天温度高,吃点苦瓜清热,苦瓜还能降血糖,预防和改善糖尿病并发症~
使用工具:家中常用厨具
操作时间:10分钟左右
适用人数:2-4人
用料
主料:苦瓜200克 | |
配料:枸杞5克 | |
其它调辅料:盐3克、白砂糖3克、橄榄油5毫升 |
乐活教主的美食之——枸杞拌苦瓜的做法
苦瓜洗净,去两头,对剖切开,去瓜瓤,切薄片。枸杞温水泡10分钟
奶锅烧点水,水开后下苦瓜片,加5克盐烫一下,捞出冲凉。加盐让苦瓜保持翠绿
苦瓜加洗净的枸杞、盐3克、白砂糖3克、橄榄油5毫升,拌匀。
加了白砂糖的苦瓜吃上去没那么苦,清脆爽口~
美食DIY就是这么简单!
小贴士
1. 买苦瓜挑选表面完好、翠绿的。
2. 苦瓜切薄一点更入味
3. 天热了冷藏一下口感更佳