家常下饭神器——家常小炒肉做法，下饭神器——家常小炒肉食谱与做法

每次外出吃饭，必点小炒肉，外面的餐厅重则50.60，轻则30.40，为了能随时吃到（其实是穷），尝试了多种配方，下方是最符合我口味的

用料  

下饭神器——家常小炒肉的做法  

1. 五花肉切片，青椒切丝，蒜生姜切末备用

2. 锅里放点油，然后放入五花肉片，煸出油（煸油之前放点油，可以防止粘锅）

3. 煸到五花肉表面微焦，放入姜蒜，豆瓣酱，翻炒

4. 炒到冒出香味

5. 炒出香味之后，放入青椒

6. 最后放入一点盐，鸡精，出锅即可

小贴士

煸五花肉之前，放入点油，不容易粘锅