用料
以下蔬菜类…………… | |
番茄 | 2个 |
金针菇 | 1把 |
其他菌菇 | 若干 |
芹菜/香菜 | 若干 |
以下海鲜类…………… | |
大虾 | 你喜欢多少就多少 |
章鱼脚 | 你喜欢多少就多少 |
以下淘宝直接买的冬阴功料………… | |
香料包(内含姜,柠檬叶,香茅,辣椒) | 1包 |
冬阴功膏 | 1盒 |
柠檬汁 | 5ml |
鱼露 | 5ml |
红油 | 2勺 |
只要一份料在家也能自己做的超好喝冬荫功汤的做法
准备番茄画十字开水烫一下切块,金针菇,啊上面那个菇叫啥我忘记了……本来是要去买白蘑菇的,没关系只要买自己喜欢吃的菌类,还有芹菜切丁
海鲜来十只大虾剪去须和脚,据说这叫罗氏虾,很肥有膏有籽,这种虾肉质比较紧实,其他虾也可以的~再来一些大章鱼脚斜刀切片,也可以加墨鱼仔或者白贝花甲等,总之买自己喜欢吃的海鲜哈~
接下来重点是这个😀淘宝买的不用自己费脑子的冬阴功汤料:包含混合的香料包,椰浆,冬阴功酱,还有柠檬汁,鱼露,红油~淘宝有卖的,大家可以淘宝找,或者有兴趣的留言我发链接哈
锅下三大碗水,加入番茄,冬阴功膏和香料包(自带隔渣布袋)
煮至沸腾加入两种菇菇
稍微煮会再加入章鱼脚
加入大虾
食材差不多煮熟,倒入椰浆
分别加入5ml柠檬汁,5ml鱼露,2勺红油膏
全部料加入后滚两分钟,就可以关火,捞出料包,撇去煮虾产生的沫,下入芹菜粒~非常好喝的冬阴功海鲜汤就完成了
美食带给人的幸福感❤️