零失败炒粉的做法和图解 好吃的零失败炒粉家常做法

江西之旅让我爱上了南昌粉，回来开始了拌粉、煮粉、炒粉～嗦粉啦😋😋😋

用料  

零失败炒粉的做法  

1. 1、温水泡粉，在被料的时候泡上，煮粉的时候省时间。
   2、肉切丝放盐、料酒、淀粉抓均备用。
   3、配菜洗净备用，葱白切末葱叶切段。

2. 
   4、水烧开放入粉煮5-7分钟，粉软了即可捞出过两三遍凉水沥干。
   5、锅内下油，先炒鸡蛋滑散后盛起备用。再放入一点油，放入葱爆香，放入肉丝炒散放入配菜炒，加一点点盐，炒软后放入鸡蛋粉丝大火翻炒，锅边淋入生抽老抽，加入蚝油，翻炒均匀后放入葱叶增香即可。

小贴士

1、各种粉都可以，个人爱吃粗粉。
2、老抽主要是上色，也可不放。
3、配菜自由搭配，建议要放豆芽口感贼好。