俄罗斯 乌克兰等 传统早餐煎饼 视频转自Nana的异域美食之旅 哔站:
用料
中筋面粉 | 根据面团稠度增加递减克 |
奶渣干酪 | 450克 |
糖粉或砂糖 | 2-3大勺奶渣品牌不同酸度不同 甜度自行调整 |
香草精 | 1小勺或香草精白糖5克 |
装饰糖粉 | 适量 |
酸奶油 | 适量 |
鸡蛋 | 1个或根据不同奶渣作适量调整 |
俄式奶酪煎饼🥞的做法
准备好食材
奶咋干酪捏碎 打入鸡蛋 用搅拌器混匀 加入适量的中筋粉 调整面团的状态
用油煎一下 至两面金黄 小火
小贴士
鸡蛋1个(原视频)或根据不同奶渣作适量调整 我用的是内蒙古奶渣干酪 也就是奶豆腐 鸡蛋用量3个