家常QQ南瓜仔-软糯Q弹做法，QQ南瓜仔-软糯Q弹食谱与做法

很久之前写的方子，曾风靡一时，
可是我一直没记得发上来

用料  

QQ南瓜仔-软糯Q弹的做法  

1. 称重（连皮带籽）

2. 南瓜切块放电饭煲煮15分钟

3. 煮好的南瓜用料理机打成南瓜泥

4. 打好的南瓜泥

5. 所有原料倒入4

6. 搅拌均匀，整成团。如无法不成团，说明太干，酌情加水；若面团太湿易粘手，需加糯米粉，直到揉成不粘手的面团。

7. 分成约30克/个的小面团，如果要加馅料的就在这个时候加，最后搓圆

8. 用1根牙签压出三条线（不要压得太深，我用力过猛了

9. 用2根牙签把“小南瓜”的侧面整出纹路

10. 放上枸杞或葡萄干或黄瓜皮作装饰

11. 冷水上锅蒸10分钟，即可出锅

12. 软糯Q弹的南瓜仔新鲜出炉喽～糯到没盆友～[哈哈]
    

小贴士

1、如做出来塌陷厉害，说明水分太多，蒸南瓜的水要倒掉

2、哼妈本身不喜甜，方子里的糖含量偏低，嗜甜者可以适量加糖哈