用料
糯米粉 | 120克 |
南瓜 | 90克 |
紫薯 | 2个 |
牛奶 | 15克 |
白糖 | 15克 |
KRUPS机器人—Q弹软糯的紫南糯米糍的做法
紫薯蒸熟后趁热放白糖用勺子压成泥,然后加牛奶搅拌到可以成团就好,牛奶一点点的加。
南瓜也一样压成泥,然后加糯米粉一起揉成团。
把紫薯,南瓜都分成八份,揉圆备用。
南瓜面团揉圆压扁,然后把紫薯包进去收口揉圆。
全部包好了,如上图,蒸格里垫上硅油纸防粘或者刷成油,然后把糯米糍放进去。
杯体里还一样放0.7升的水,手动调温度130时间20分钟。
非常Q弹的好吃,既简单又营养。
小贴士
南瓜有水份,蒸熟倒掉水份,比例可以根据湿度来调节。喜欢吃甜点的可以多加点白糖。