家常春天的味道-炝拌枸杞芽做法，春天的味道-炝拌枸杞芽食谱与做法

枸杞芽嫩茎叶食用，凉拌、热炒、煲汤均可，味道鲜美，营养丰富，常食有与枸杞子类同的保健功能，无副作用。

枸杞叶子有降压作用和保肝作用，对人体还有免疫促进作用。枸杞叶和花朵具有较高的营养价值，民间常用嫩茎叶做菜。如用枸杞嫩尖叶炒鸡蛋，或切碎后与豆腐干加酱油、盐、糖、醋、麻油拌食

用料  

春天的味道-炝拌枸杞芽的做法  

1. 我买的一包枸杞芽，250克，

2. 多清洗几遍，总是有渣渣

3. 锅里烧开水以后放进枸杞芽，烫一分钟

4. 捞出放凉水中冲凉，保持翠绿

5. 调料都放一个小碗里，搅拌

6. 锅里烧底油，烧到冒烟就关火把底油倒进刚才那个调料碗里，注意别溅到手

7. chua一下就好，如果加点干辣椒更香，此处我去掉辣椒了，因为有小孩吃

8. 捞出枸杞芽，攥干水分，这个时候发现有硬的杆子就去掉

9. 倒入调料汁，拌匀，你一定会惊艳到这个味道的！

小贴士

炝拌的时候把小碗放进水池中，因为炝进热油的时候会蹦油点子，如果不是你来收拾厨房，那就随意吧哈哈