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梅州丰顺宵夜档必点美食
用料
鸭杂汤丰顺美食的做法
鸭血
鸭肠,鸭肾洗干净备用
咸菜少许,(我这还放多了,最好纯菜杆不要叶)
滚开水下咸菜煮2分中
下鸭杂
灵魂佐料,,蒜蓉
一勺就好,不用在加盐,鸡精啥的了
鸭杂滚2分钟就好,不要煮太久不然不脆咯
配份湿炒牛河味道更得劲
小贴士
这道菜有咸菜加蒜蓉提味,千万不要加盐了