摘一把长豆角，炒一碗欢乐豆。雨过后，豆角上水珠滚落，轻折成段，辅以中火，控而烹之。
用料
| 豇豆 | 400克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 适量 |
| 干辣椒 | 1只 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 盐 | 3克左右 |
欢乐豆角的做法
切配：将豇豆洗净折段备用，大蒜切末，姜切末，干辣椒泡水切段备用。
炒制：锅底少油，放姜蒜末、干辣椒段香锅，投放豆角，翻炒2分钟左右喷入料酒、陈醋，放适量生抽，翻炒均匀即可出锅装盘食用。
小贴士
豆角一定需要炒熟，以稍变色为准哦(´-ω-`)
（另外：如果想好看好吃怕不熟，可以先焯水呢😊）
欢乐豆角的做法和图解 好吃的欢乐豆角家常做法
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