干笋炒排骨的做法和图解 好吃的干笋炒排骨家常做法

吃了湖南室友的菜，顿时觉得自己之前做的菜都黯淡了。
干辣的味道，很赞。

用料  

干笋炒排骨的做法  

1. 排骨焯水后，撒半勺盐和蚝油，用手抓匀。

2. 排骨蒸1小时。

3. 笋剥皮，切成细丝，用油炒熟，什么调料也不用加。

4. 热油，放蒜和红辣椒，炒香后加蒸好的排骨一起炒，后加入笋，青椒丝，酱油。出国前尝一下，淡的话加点盐。

小贴士

重点是干辣，炒的过程中如果觉得干，也不要加水！切记！