用料
| 梅頭肉 | 200g |
| 酸菜 | 150g(喜歡的可以多加) |
| 辣椒 | 1小條 |
| 薑 | 少許 |
| 蒜未 | 少許 |
| 鎮江醋 | 少許 |
| 豬肉醃料：醬油 | 1湯匙 |
| 蠔油 | 1小匙 |
| 糖 | 1.5小匙 |
| 鷹粟粉 | 1小匙 |
| 油 | 少許 |
酸菜炒豬肉的做法
先把肉切成1塊塊（剁碎也行）
![酸菜炒豬肉的做法步骤图，酸菜炒豬肉怎么做好吃 第2张]( "酸菜炒豬肉的做法步骤图，酸菜炒豬肉怎么做好吃 第2张")
醃豬肉15分鐘 肉會比較入味（不醃15分鐘也行）
![酸菜炒豬肉的做法步骤图，酸菜炒豬肉怎么做好吃 第3张]( "酸菜炒豬肉的做法步骤图，酸菜炒豬肉怎么做好吃 第3张")
準備好材料就可以炒咯😄
![酸菜炒豬肉的做法步骤图，酸菜炒豬肉怎么做好吃 第4张]( "酸菜炒豬肉的做法步骤图，酸菜炒豬肉怎么做好吃 第4张")
先把肉炒半熟 然後放在碗裡備用
![酸菜炒豬肉的做法步骤图，酸菜炒豬肉怎么做好吃 第5张]( "酸菜炒豬肉的做法步骤图，酸菜炒豬肉怎么做好吃 第5张")
把蒜未、薑、辣椒 爆香 再放酸菜然後加入少許的醋（如果怕咸可以在這加點糖）再加入少許的水 不要過多哦！ 加水只是不讓太乾
![酸菜炒豬肉的做法步骤图，酸菜炒豬肉怎么做好吃 第6张]( "酸菜炒豬肉的做法步骤图，酸菜炒豬肉怎么做好吃 第6张")
把肉倒進去炒一炒就可以上菜了！
![酸菜炒豬肉的做法步骤图，酸菜炒豬肉怎么做好吃 第7张]( "酸菜炒豬肉的做法步骤图，酸菜炒豬肉怎么做好吃 第7张")
可以吃了❤
![酸菜炒豬肉的做法步骤图，酸菜炒豬肉怎么做好吃 第8张]( "酸菜炒豬肉的做法步骤图，酸菜炒豬肉怎么做好吃 第8张")
