家常三碗米饭都不够！——爆嫩泡椒牛肉炒藕丝做法，三碗米饭都不够！——爆嫩泡椒牛肉炒藕丝食谱与做法

用料  

三碗米饭都不够！——爆嫩泡椒牛肉炒藕丝的做法  

1. 藕切丝。调料碗里泡椒切段，泡姜切丝，大蒜切片，干辣椒切段，加入花椒。牛肉切丝大蒜切碎加入适量淀粉，豆瓣酱，生抽，胡椒粉，玉米油

2. 牛肉部分搅拌均匀至上浆，腌制一小时以上，如果有时间冰箱密封腌制一晚上更好！！！

3. 大火锅烧热后，倒入适量玉米油至8成热加入牛肉部分快速翻炒至脱生即可，移至空碗里待用。

4. 大火，锅里入锅剩余油足够不需加油，入锅没有剩余油继续加入适量玉米油，加入调料碗里所有材料炒至香味溢出。

5. 大火加入牛肉翻炒几下

6. 大火加入藕丝，与牛肉混合均匀，加入一勺盐巴继续翻炒至藕熟即可

7. 用泡椒炒最大的特色就是有一点点辣但是又可以接受，胃口大开！