夏日清新美食~
用料
| 排骨 | 1根 |
| 青柠（普通柠檬也可以） | 1个 |
| 橙汁 | 300ml |
| 蒜 | 两瓣 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 糖（提鲜增色） | 少许 |
| 鸡精（可要可不要） | 少许 |
| 料酒（去腥） | 少许 |
| 生抽（酱油更好可以不要老抽） | 少许 |
| 老抽（可要可不要） |
柠香橙汁排骨的做法
排骨剁成小块（市场阿姨会帮你剁）洗净备用。
![柠香橙汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "柠香橙汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烧一锅开水，加入少许料酒，生姜片，并放入排骨，焯一下。这个步骤为了去腥以及去除血水。
![柠香橙汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "柠香橙汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
这是我用的调料，你们随意哈~
![柠香橙汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "柠香橙汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
焯过的排骨捞出，洗掉浮沫，放进一个大碗里。
加入生抽两勺，料酒两勺，姜丝少许，糖、盐、鸡精少许。
搅拌均匀，腌制2小时左右（赶时间的话把调料抓均匀即可）![柠香橙汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "柠香橙汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
起锅，到适量食用油（普通铁锅冷油热锅）倒入姜末蒜末爆香
![柠香橙汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "柠香橙汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用厨房用纸把排骨上的水分吸干一些，倒入锅中翻炒，炒至颜色金黄即可！切记火不能太大！
![柠香橙汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "柠香橙汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入橙汁，加入生抽一勺，糖少许（如果有老抽的宝宝可以加一点，一点点就够了，否则会很黑！）大火烧开，用锅铲翻动一下，盖锅盖转小火闷煮几分钟（为了帮助入味）
![柠香橙汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "柠香橙汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
闷煮的时候，去切个柠檬，摆盘~如果你是纯白的盘子会更好看！
![柠香橙汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "柠香橙汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
开盖，挤柠檬汁，并把柠檬丢进去一起煮。
转大火，翻炒，加少许盐，收汁！（汤汁变浓稠注意别糊底）![柠香橙汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "柠香橙汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
装盘，把汁淋在排骨上颜色会特别诱人。
最后把柠檬汁淋在排骨上就成功啦！![柠香橙汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "柠香橙汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
大功告成啦！其实柠檬只需要用半个，剩余的你可以拿去泡个蜂蜜水喔！
![柠香橙汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "柠香橙汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
配料的用量其实都是大概，根据你自己的喜好需求加以更改就好啦！
然后肉类也可以换成鸡翅啊鸡腿啊看你的喜好啦~'活学活用呗🙈🙈