闷鸭嘎嘎嘎的做法和图解 好吃的闷鸭嘎嘎嘎家常做法

小心长胖哦🤪🤪

🦃鸭切块洗净
🦃起锅直接倒入鸭肉，翻炒大概7分钟（去干水份）下料酒再翻炒2分钟（大概一碗料酒去味）倒掉多余水份
🦃起锅烧油，下葱姜、鸭翻炒2min后分别下盐、酱油、香叶、八角、桂皮、陈皮、（一点点就好）一碗水，盖上盖子
🦃大概焖15-20分钟即可（看水收到半干）端盘✅
End End

用料  

闷鸭嘎嘎嘎的做法  

1. 洗洗洗

2. 洗好了🤪

3. 葱葱葱

4. 姜姜姜

5. 起锅

6. 下鸭肉，翻炒7min

7. 下料酒，继续翻炒

8. 滤干水份

9. 起锅烧油

10. 下姜

11. 下葱

12. 下鸭肉，翻炒3min

13. 下一勺盐

14. 下酱油

15. 下香叶、八角、桂皮、陈皮（一点点就好）

16. 下水，翻炒一下

17. 盖上盖子焖大概15-20min

18. 搞定✅

小贴士

🦃鸭切块洗净
🦃起锅直接倒入鸭肉，翻炒大概7分钟（去干水份）下料酒再翻炒2分钟（大概一碗料酒去味）倒掉多余水份
🦃起锅烧油，下葱姜、鸭翻炒2min后分别下盐、酱油、香叶、八角、桂皮、陈皮、（一点点就好）一碗水，盖上盖子
🦃大概焖15-20分钟即可（看水收到半干）端盘✅
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