用料
| 鸡爪 | 400克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 糟卤 | 1袋 |
| 盐 | 适量 |
糟凤爪的做法
将鸡爪去指甲并清洗干净，撒上盐和料酒按摩一会儿，再用清水冲洗干净，冷水下锅，水开后去浮沫，中火煮15分钟，将鸡爪捞出立即浸泡在冰水中1分钟，捞出来浸泡到糟卤中20分钟，即可。
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糟凤爪的做法和图解 好吃的糟凤爪家常做法
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