追剧神器，好吃又不怕胖，还可以补充胶原蛋白，减脂人士的最佳零食
用料
| 鸡爪 | 500克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 3-4片 |
| 盐 | 6克 |
| 糟卤 | 半瓶约300ml |
| 香辣酱 | 凭喜好 |
| 白糖 | 10克 |
| 尖头青椒或者小米椒 | 3-6只 |
| 香菜 | 一把 |
| 蒜瓣 | 若干 |
糟香辣凤爪的做法
所有食材洗净备用，鸡爪去指甲一切为二
![糟香辣凤爪的做法步骤图，糟香辣凤爪怎么做好吃 第2张]( "糟香辣凤爪的做法步骤图，糟香辣凤爪怎么做好吃 第2张")
水盖过鸡爪，加盐和料酒，大火至水开，去浮沫，小火10-12分钟，筷子很容易插进去就可以。喜欢酥烂的亲请加时间，喜欢脆硬的则略减几分钟。
![糟香辣凤爪的做法步骤图，糟香辣凤爪怎么做好吃 第3张]( "糟香辣凤爪的做法步骤图，糟香辣凤爪怎么做好吃 第3张")
煮鸡爪的时候，我们来调汁儿。蒜瓣，青椒，香菜切片，加入糟卤汁拌匀
![糟香辣凤爪的做法步骤图，糟香辣凤爪怎么做好吃 第4张]( "糟香辣凤爪的做法步骤图，糟香辣凤爪怎么做好吃 第4张")
我嗜辣成瘾，所以又放了一勺魔鬼特辣，觉得刚刚好
![糟香辣凤爪的做法步骤图，糟香辣凤爪怎么做好吃 第5张]( "糟香辣凤爪的做法步骤图，糟香辣凤爪怎么做好吃 第5张")
煮好的鸡爪用凉开水冲干净，放凉
![糟香辣凤爪的做法步骤图，糟香辣凤爪怎么做好吃 第6张]( "糟香辣凤爪的做法步骤图，糟香辣凤爪怎么做好吃 第6张")
冷透之后，放入调好的汁，密封冷藏4小时以上食用
![糟香辣凤爪的做法步骤图，糟香辣凤爪怎么做好吃 第7张]( "糟香辣凤爪的做法步骤图，糟香辣凤爪怎么做好吃 第7张")
美味又健康的小食，好吃得停不下来
![糟香辣凤爪的做法步骤图，糟香辣凤爪怎么做好吃 第8张]( "糟香辣凤爪的做法步骤图，糟香辣凤爪怎么做好吃 第8张")
小贴士
我喜欢稍微煮烂一点点，所以时间放在10-12分钟，因为热胀冷缩的原理，成品会比煮好硬一点点，请按需调整
煮好的鸡爪放凉再浸在汁里或者凉水冲干净，否则有结冻的可能，个人非常不喜欢那个冻冻的感觉