蒜泥小龙虾变形记-土豆版
新增土豆
土豆真心百搭,啥都能混着一起煮
用料
小龙虾 | 2斤 |
大蒜瓣 | 2整个 |
洋葱 | 半个 |
姜片 | 若干 |
小米椒 | 4个 |
土豆 | 1个 |
韭菜 | 一小把 |
火锅底料 | 1小块 |
啤酒 | 一罐半 |
醋 | 若干 |
生抽 | 若干 |
小龙虾(土豆版)的做法
小龙虾去头去虾线,一只只用牙刷洗刷刷并冲洗干净,沥干待用。
小米椒切段,洋葱半个切片(手剥的半个,切得太丑。。。),韭菜切3cm左右长,大蒜切成蒜泥,备用;土豆切厚片,并下油锅炸至七成熟,捞出沥干。
小龙虾油爆至虾壳变红,5成熟左右,捞出,换新油,油热后放入大蒜,姜,洋葱,小米椒,火锅底料,爆炒,炒出蒜香味后再放入小龙虾翻炒,放入啤酒,少许醋,生抽,焖五分钟左右,放入土豆,再焖五分钟,接着放入韭菜再炒两分钟,起锅。(只顾着拍抖音,好多步忘掉拍照片了。。。)
蒜泥土豆龙虾,土豆混在里头真心好吃,马克,下回继续做。