儿子喜欢吃奶味重的,喜欢清淡口的换个黄油,方子里是安佳
用料
蛋黄 | 1个 |
黄油 | 35克 |
奶粉 | 55克 |
细砂糖 | 25克 |
低筋面粉 | 55克 |
盐 | 适量 |
蛋黄
白砂糖
打到无水无油的盆子里,隔水加热,搅拌均匀无颗粒加入黄油,至黄油完全融化,再筛入奶粉,搅拌均匀,加入奶粉后就会变得很稠了
离热水,筛入面粉和盐,搅拌成絮,揉成面团
可以预热烤箱,上下150度,我家烤箱用150度烤20分钟,建议15分钟就看一下,颜色变深就是好了,至于温度每家烤箱的脾气都不太一样,第一次烤的人最好烤十分钟先看一下,其实15分钟基本上就熟了,后面5分钟就是上个颜色
面团擀成2.3厘米面饼,磨具按压放到烤盘,油纸会比较好取,我这次的量都不大,基本上我娃就1.2天就吃完了