家常蔓越莓曲奇饼干（可做抹茶版）做法，蔓越莓曲奇饼干（可做抹茶版）食谱与做法

用料  

蔓越莓曲奇饼干（可做抹茶版）的做法  

1. 按照方子准备食材。
   糖的甜味是中甜，可以根据自己喜好调整。

2. 把蔓越莓干切成小块。
   用厨房剪刀会更快。

3. 糖粉和软化的黄油混合拌匀。
   黄油直接隔水融化了，偷懒。。。

4. 蛋液倒入，拌匀。
   （也可以用打蛋器打发至浅黄色。）

5. 加入蔓越莓碎，拌匀。

6. 筛入低筋粉。
   抹茶粉可以这个时候放(抹茶版就替换掉低筋粉10g）。

7. 面团完成。

8. 面团放入模具塑形，入冰箱冷冻1小时。冷冻~！
   （模具可以先铺上油纸，方便后面的时候面团取出。
   没有模具和油纸的，就用保鲜膜和动手塑形。）

9. 1小时后，烤箱预热180℃10分钟。
   从冰箱取出面团，切片，3-5mm的厚度。
   烤盘铺油纸，放上切片（留有空隙）。

10. 入烤箱，160℃烤制15-20分钟。
    15分钟的时候看一下烤箱内成色。
    最后出箱晾凉就可以吃了~