家常椰蓉糯米糍（家常小点心）做法，椰蓉糯米糍（家常小点心）食谱与做法

婆婆和女儿爱吃，就做了

用料  

椰蓉糯米糍（家常小点心）的做法  

1. 准备好材料，还有电子秤，容器。
   我比较懒，不喜欢食材装来倒去的，所以我只拿一个比较轻的塑料盆来装

2. 倒入一种材料后，电子秤清零，然后继续添加……

3. 搅拌均匀至无颗粒状

4. 把搅拌好的糯米浆倒入碟子里，包上保鲜膜，用牙签扎几个小洞透气。
   冷水放入，中大火隔水蒸20分钟。

5. 蒸好的糯米团要及时挖出来放硅胶垫上，没有硅胶垫的，可以铺上两层保鲜膜。
   等糯米团稍微不那么烫手了，就揉成团，分段

6. 慢慢搓成长条，用手掌压扁，尽量压宽一点，这样包豆沙的时候不容易露馅。
   挤好豆沙馅之后，轻压一下豆沙，稍微扁一些比较好包。

7. 豆沙馅的包装袋剪一个小口，这样挤的时候很方便。
   

8. 包好的糯米糍长条切段，滚上椰蓉。
   在做的过程中如果糯米沾手，可以在垫子上洒些椰蓉防粘。