家常小朋友可以自己做的——酥脆香甜的杏仁曲奇饼干Almond Cookie🍪做法，小朋友可以自己做的——酥脆香甜的杏仁曲奇饼干Almond Cookie🍪食谱与做法

Please help me do it by myself.💪
请帮助我，让我自己做。
                          --玛利亚·蒙台梭利

Being small, think big, do small.
相信小小的你们，定有无限可能。

翻出囤了好久的杏仁粉和杏仁薄片（请叫我囤货小能手），一起做了杏仁曲奇饼干。坚果+曲奇双重酥脆香甜，什么卡路里，都抛在脑后啦🤪

用料  

小朋友可以自己做的——酥脆香甜的杏仁曲奇饼干Almond Cookie🍪的做法  

1. 材料合影留念。

2. 软化后黄油，加入白糖，打至颜色发白，柔顺均匀。

3. 磕个鸡蛋。

4. 把蛋黄捞出来加入黄油糖混合物，搅拌均匀直到看不到蛋黄。

5. 筛入低筋面粉。

6. 筛入杏仁粉。

7. 把杏仁片的一半，大约30克，放入混合物里。搅拌均匀成面团。这个过程如果粉特别干，可以加一点点牛奶，和成面团。

8. 面团揉成圆柱体。

9. 切成小剂子。

10. 按扁小剂子，上面刷上一层蛋清液，沾上杏仁片。

11. 也可以按照自己想法做成心形❤️，蝴蝶结🎀，星星🌟，厚薄一致。180度预热烤箱，15-18分钟。

12. 出炉。

小贴士

烹饪难度：🎃🎃
烹饪时间：40 mins

1⃣️揉面团时候如果觉得太干不成团，可以加一点点牛奶，也可以加成全蛋液。想着留着蛋清当粘合剂，能省一个鸡蛋🥚🤪