用料
鸡蛋 | 3个 |
香蕉 | 3根 |
红薯丝 | 2杯 |
自发粉 | 1 1/2 杯 |
全麦粉 | 1杯 |
泡打粉 | 1茶匙 |
姜粉 | 2茶匙 |
蜂蜜 | 1/4杯 |
柠檬 | 1个 |
香草精 | 2茶匙 |
豆浆 | 1/3杯 |
将香蕉搅拌成泥,红薯擦成丝,柠檬皮擦成细丝,汁挤出待用
将所有粉料混合,中间挖个坑,将其它所有材料放入,搅拌均匀
放入做loaf的模具,放入以预热到150度的烤箱,烤70分钟或直到表面呈金黄色,将竹签插入,抽出来是干净的就可以了。
将蛋糕从烤箱取出,留在模具里冷却10分钟后再取出移到网格架上放凉。切片即吃或是用土司机烤一下再吃都可以