正值春暖花开之际，一场想去户外野餐的心，正在心中酝酿萌动。带上各式各样的自制美味，沉浸在阳光正好的大自然，快跟我一起开启春季野餐之旅吧~
用料
| 鲜吐司 | 3片 |
| 黄油 | 50克 |
| 酸奶 | 180克 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 吉利丁片 | 15克 |
| 可生食鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 糖 | 40克 |
| 柠檬 | 1/2个 |
| 桃子 | 1个 |
| 百里香 | 若干 |
野餐下午茶必备清单之蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法
准备好所需的食材并清理干净
![野餐下午茶必备清单之蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张]( "野餐下午茶必备清单之蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张")
吐司切块，烤箱150度10分钟（温度时间视自家烤箱脾气调整）
![野餐下午茶必备清单之蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张]( "野餐下午茶必备清单之蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张")
将烤至酥脆的吐司块压成面包糠，倒入融化黄油50g充分搅拌
![野餐下午茶必备清单之蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张]( "野餐下午茶必备清单之蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀的面包糠黄油混合物倒入模具盒，在底部压实，冰箱冷藏至定型
![野餐下午茶必备清单之蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第5张]( "野餐下午茶必备清单之蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第5张")
取15g吉利丁片冷水泡软后放进50g热牛奶中，搅拌至融化
![野餐下午茶必备清单之蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第6张]( "野餐下午茶必备清单之蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第6张")
200g奶酪软化 ，加入40g白糖隔热水搅拌顺滑，打蛋器低速搅至蓬松，加入一个无菌鸡蛋黄，挤入半颗柠檬汁搅拌均匀‘再加入酸奶搅拌均匀备用
![野餐下午茶必备清单之蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第7张]( "野餐下午茶必备清单之蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第7张")
吉利丁牛奶液中加入120g淡奶油，小火加热混合
![野餐下午茶必备清单之蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第8张]( "野餐下午茶必备清单之蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第8张")
将混合均匀的淡奶油倒入之前准备的酸奶混合物中搅拌均匀后倒入模具
![野餐下午茶必备清单之蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第9张]( "野餐下午茶必备清单之蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第9张")
加入桃子果肉后冷藏2小时
![野餐下午茶必备清单之蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第10张]( "野餐下午茶必备清单之蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第10张")
热毛巾脱模，摆上桃子和百里香装饰完成
![野餐下午茶必备清单之蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第11张]( "野餐下午茶必备清单之蜜桃酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第11张")
小贴士
吐司块小心不要烤糊了呦~
如此美味又美丽的慕斯蛋糕带出去和朋友们一起野餐一定会非常受欢迎的~