被高颜值所吸引啦,再看看做法,一点也不难啊,厨友姐妹们👭做起来
用料
芝士片 | 1片 |
纯牛奶 | 500ml(一般是2盒) |
蛋黄 | 2个 |
白糖 | 15-20克(看个人喜好,喜欢甜的可多加) |
白醋 | 5-6滴(也可以用柠檬代替,也可不加) |
玉米淀粉 | 50克 |
下午茶必备—芝士烤牛奶🧀的做法
先来个全家福👪,把材料先准备好,避免手忙脚乱
除了芝士其他的材料都加上,最小!最小!最小火!开火
到这种状态后➕芝士片呀~
一直搅啊一直搅~步骤不能省,不然糊了
慢慢开始成型,稳住,继续搅,累了的话,把锅拿起来,远离火源,休息一会,注意不要沾底了
这感觉duang~duang~的,戴手套把它翻过来,又是一块平整的好汉
放到冰箱冷藏3小时,我一般是过夜的,或者大半天
⚠️注意不要煮时间长了,不然吃起来不是软嫩的切块抹上蛋黄液,烤箱200度预热5分钟,放入烤箱200度15-20分钟就好,看个人烤箱情况,达到表面金黄色就可以啦
放入烤箱啦,看着它慢慢“长大”很有成就感,紧张期待呀
一定要看好火候,大不了过几分钟看一次也行,不要像我一样烤糊啦🤣🤣
小贴士
蛋黄液其实就是全鸡蛋液搅拌抹上去就好啦,也可以加点纯牛奶和白糖