用料
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 30克 |
糖 | 26克 |
黄油 | 30克 |
柠檬汁 | 8克 |
柠檬皮 | 1克 |
糖粉(浇头) | 35克 |
柠檬汁(浇头) | 10克 |
柠檬外壳 | 2个(可做4个蛋糕) |
新手也能一次成功的柠檬蛋糕!的做法
黄油加热融化
鸡蛋,糖,混合霍霍匀
隔40℃水打发柠檬对半切开,掏空她!
底部切一点皮下来,切丁,越细越好鸡蛋糖液打发到发白,浓稠的程度就可以助手了。
黄油液体倒进去。混入8克柠檬汁,1克柠檬薛薛头
倒入柠檬壳里,八分满
放入烤箱170℃ 20分钟
我的天,满屋柠檬香气!
最后做个灵魂酱汁…10克柠檬汁加35克汤粉充分搅拌均匀,呈白色就行。蛋糕好后倒上去,超好吃!