情人节
虽没有鲜花
但有可可麦芬
配方适用于3个@西班牙乐葵 心形麦芬模具
#2020乐葵食谱大赏#
用料
| 低筋面粉 | 108克 |
| 可可粉 | 12克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 鸡蛋液 | 48克 |
| 纯牛奶 | 62-67克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 巧克力 | 3块 |
| 花生 | 适量克 |
巧克力夹心可可麦芬的做法
花生压碎（任何喜欢的坚果碎都可以）
![巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第2张]( "巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打入碗中搅散
![巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第3张]( "巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第3张")
低粉，可可粉和泡打粉混合过筛备用
![巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第4张]( "巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第4张")
牛奶和细砂糖倒入碗中，搅拌至糖融化
![巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第5张]( "巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第5张")
倒入鸡蛋液和玉米油，搅拌均匀
![巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第6张]( "巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第6张")
倒入过筛好的粉
![巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第7张]( "巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第7张")
用蛋抽或刮刀搅拌至无干粉顺滑的麦芬糊，不会太稀也不会太稠的状态（不要过度搅拌，避免出筋）
![巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第8张]( "巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第8张")
装入裱花袋中（也可以借助勺子或直接倒入模具中）
![巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第9张]( "巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第9张")
3个乐葵麦芬心形模具抹油，将麦芬糊挤入模具中，先挤一半，放入一块巧克力
![巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第10张]( "巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第10张")
再把剩下的麦芬糊挤完
![巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第11张]( "巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第11张")
表面撒上些花生碎
![巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第12张]( "巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第12张")
把乐葵模具放在烤盘上，放进预热好的烤箱中下层，180℃烘烤30分钟（每个烤箱温度都不同，温度时间仅供参考）
![巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第13张]( "巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第13张")
后期膨胀起的可可麦芬（注意观察及时加盖锡纸，防止花生碎烤糊）
![巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第14张]( "巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第14张")
简单快手的可可麦芬
![巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第15张]( "巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第15张")
趁热吃口感更好
![巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第16张]( "巧克力夹心可可麦芬的做法步骤图 第16张")
小贴士
面粉不同，吸水性略有差异，牛奶量可酌情调整