戚风蛋糕～的做法和图解 好吃的戚风蛋糕～家常做法

爱吃蛋糕的妞，简单易学！！

用料  

戚风蛋糕～的做法  

1. 55g砂糖分三次加入蛋白，用打蛋器高速打发，呈糊状，拿起打蛋器出现小勾勾即可

2. 15g砂糖加入蛋黄中搅拌均匀后分两次加入色拉油，搅拌均匀后再加入牛奶搅拌

3. 分次加入低粉，搅拌均匀，不要打圈圈搅拌～

4. 把打发好的蛋白分三份，每次加入一份进去打好的面糊里上下翻动，不能打圈搅拌～

5. 倒进蛋糕模，震几下把气泡震出来～烤箱130度预热10分钟，预热好之后放进蛋糕烤25分钟左右，再转150度烤20分钟左右，各人烤箱不同，时间自己拿捏～

6. 出炉～(>_<)