原方是台湾主妇吴美珠的，我拿来略微改变后诞生的蓝莓雪顶巧克力cake，剩下的切片打算重奶油上去了嘻嘻
用料
| 纯可可粉 | 18g |
| 色拉油 | 32g |
| 全蛋 | 5个 |
| 细砂糖 | 110g |
| 低粉 | 95g |
| 牛奶 | 50g |
蓝莓雪顶巧克力蛋糕的做法
油加热到60度，加入可可粉搅拌均匀
![蓝莓雪顶巧克力蛋糕的做法步骤图 第2张]( "蓝莓雪顶巧克力蛋糕的做法步骤图 第2张")
全蛋加入细砂糖打发，用机器打发我就忽略冰箱刚刚取出来的鸡蛋了，据说是回温后的鸡蛋比冰鸡蛋易打发
![蓝莓雪顶巧克力蛋糕的做法步骤图 第3张]( "蓝莓雪顶巧克力蛋糕的做法步骤图 第3张")
筛入低粉，搅拌均匀；然后加入之前搅拌均匀的可可液再次搅拌均匀，最后加入牛奶搅拌均匀
![蓝莓雪顶巧克力蛋糕的做法步骤图 第4张]( "蓝莓雪顶巧克力蛋糕的做法步骤图 第4张")
烤箱170度加热，倒入八寸模里震掉空气，170度中层烤25-30分钟
![蓝莓雪顶巧克力蛋糕的做法步骤图 第5张]( "蓝莓雪顶巧克力蛋糕的做法步骤图 第5张")
偷懒用的喷射奶油，取出蓝莓酒里的蓝莓出来点缀
![蓝莓雪顶巧克力蛋糕的做法步骤图 第6张]( "蓝莓雪顶巧克力蛋糕的做法步骤图 第6张")
小贴士
和普通戚风蛋糕一样的搅拌方法，原方是蛋糕分层后大面积涂抹奶油的，喜欢奶油的童鞋可以自主完成