家常香蕉巧克力酥顶玛芬蛋糕做法，香蕉巧克力酥顶玛芬蛋糕食谱与做法

烤得沙沙酥脆的酥顶颗粒还有肉桂的香味，加上香蕉和巧克力的搭配真是绝妙的好吃！
步骤做法依然不复杂，是简简单单混合一下材料就能够享受到的一道美味甜点。
*配方用料可做六个底部直径为5cm的玛芬蛋糕。

用料  

香蕉巧克力酥顶玛芬蛋糕的做法  

1. 首先来做撒在蛋糕体上的酥粒。
   低筋粉、肉桂粉、细砂糖、盐先混合均匀。加入切成小块的黄油。

2. 用手揉搓成小颗粒后放入冰箱冷藏待用。

3. 接着来做玛芬蛋糕体。
   香蕉切成小块备用。
   黄油融化成液体。
   粉类材料和其它材料也都称量好。
   准备一个较小的鸡蛋。

4. 香蕉捣成香蕉泥。

5. 加入鸡蛋、黄油、糖和少许的香草精。用蛋抽把所有材料搅拌均匀。

6. 筛入低筋粉、小苏打、泡打粉、肉桂粉和盐，用刮刀翻拌均匀。

7. 加入巧克力豆翻拌均匀。

8. 预热烤箱190℃。
   同时将混合好的面糊均匀地装入纸杯模具中。

9. 把酥粒从冰箱里拿出来撒在蛋糕糊上面，再撒上少许的巧克力豆（份量外）。

10. 送入烤箱中190℃烤制20分钟后即可出炉。