抹茶配蜜豆 奶油mix奥利奥 只想说 太好吃了!
用料
蛋黄 | 2个 |
细砂糖 | 13g |
水 | 20g |
油 | 20g |
低筋粉 | 33g |
抹茶粉 | 一小勺 |
蛋白 | 2个 |
细砂糖 | 33g |
蜜豆 | 少许 |
奶油 | 200ml |
细砂糖 | 18g |
奥利奥饼干 | 100g |
奥利奥抹茶蜜豆蛋糕的做法
抹茶蛋糕制作,可参考小志的方子。做了几次,都是完美的戚风。建菜单,主要是分享配料啦。戚风制作过程就不写了
戚风完成,冷却,把蛋糕胚一分为二,铺上一层蜜豆和奶油,盖上蛋糕胚,抹上奶油。
把奥利奥饼干去心,放保鲜袋里,用擀面杖碾碎。均匀的洒在奶油上。侧面可借用土司刀,轻轻按压在奶油上。撒奥利奥时,一定要把蛋糕放在烤盘或者油纸上,要不然,奥利奥会跑的到处都是。
蛋糕装饰就靠大家随意发挥了!其实简单的画个心,已经很漂亮了。简约不简单!