心心相印水果蛋糕的做法步骤,心心相印水果蛋糕怎么做最好吃

生活偶尔需要些小惊喜，彼此的感情才能越来越牢固，越来越依赖对方，就好比我家那位已经吃习惯我做的糕点美食，外面的反而吃不惯，
已经牢牢套住他的胃，哈哈~~~~~~~~

有爱，有心，每一天都是情人节，做一份充满爱意的蛋糕送给他吧

用料  

心心相印水果蛋糕的做法  

1. 蛋清蛋黄分离在无水无油的容器中

2. 蛋黄中加入20g白砂糖、牛奶、大豆油，使用手动打蛋器搅匀至砂糖融化，充分乳化

3. 加入适量的红丝绒色素

4. 再加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉拌匀，这样蛋黄糊部分做好，备用

5. 蛋清中加入40g的白砂糖打发到有直立尖角，也就是干性状态

6. 把三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀。翻拌后再倒入剩下的蛋白霜中由下往上翻拌匀

7. 黄金烤盘中铺上一张油纸，均匀地把面糊倒入，再震两下

8. 烤箱提前预热，上火180度，下火160度烘烤20分钟

9. 拿出蛋糕轻震脱模待放凉，使用刻刀或剪刀剪裁出心型

10. 淡奶油加入细砂糖打发到裱花的状态

11. 选取中号的圆孔裱花嘴，装入淡奶油，挤满小圆球

12. 水果洗净切粒，整齐地摆放好水果，再盖上一个蛋糕再同样方法装饰。（心形有一边手残了点，弄到没那么完美）

13. 其他小的也是两块组合放奶油和自己喜欢的水果装饰即可

14. 成品欣赏

小贴士

1：表面可以放草莓装饰漂亮，但现在这季节难买到
2：如果没有红丝绒色素，就换成红曲粉