家常马斯卡彭抹茶薄荷芝士蛋糕做法，马斯卡彭抹茶薄荷芝士蛋糕食谱与做法

我们家只会在夏天吃冻蛋糕，因此蛋糕必须顺滑清爽，参考了很多方子，最后定的配方，Mark起来！

用料  

马斯卡彭抹茶薄荷芝士蛋糕的做法  

1. 我是先分蛋打，再混打，这样蛋糕不会太发，爆头

2. 按照这个配方，马斯卡彭正好完全用光光。

3. 抹茶粉+糖粉+淡奶油，打发；牛奶+吉利丁粉，冷的时候搅打均匀，再加热20秒，冷却。

4. 马斯卡彭+打发好的抹茶奶油，再打匀。

5. 很喜欢这个牌子的薄荷糖浆，15ml,分三次加，打匀！

6. 入模、抹平、入冰箱，冷冻4小时以上。

7. 相同方法做白色芝士层，倒在抹茶层上，继续冷冻。

8. 出模。

9. 切块，享用吧！