红米抹茶可可紫薯蛋黄酥的步骤做法及图解

用料  

红米抹茶可可紫薯蛋黄酥的做法  

1. 准备好所有原料。

2. 把油皮的所有原料，倒进面包机或揉面机，厨师机，把它揉成光滑小面团。没有机器的可以用手揉，但是非常吃力。要出膜比较好操作，分层效果口感都好。

3. 把它分成4份，分别加入可可粉，抹茶粉，紫薯粉，红曲粉。把各自粉揉进去，直至颜色均匀。盖上保鲜膜，松弛15分钟。

4. 接下来，按蛋黄酥操作。卷二次。

5. 但是分量是蛋黄输重量的两倍。在第二卷松弛后，从中间切开。

6. 切口线上，向下压成薄片。切面在外！包入馅料，收口就完成了。记得这个不用刷蛋黄哦！

7. 入烤箱！

8. 出炉！