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用料
高比克风炉制作肉松卷的做法
蛋白蛋黄分离
黄油和牛奶加热后加入低粉混合拌匀放凉,然后加入5个蛋黄和一个全蛋液拌匀。蛋白加糖打发后加入蛋黄糊拌均匀
然后准备烤盘铺上油纸,要提前预热烤箱。
烤箱预热150度
把拌均匀的面糊倒入40/30烤盘中上面均匀的撒上肉松
用高比克烤箱150度烤15分钟
烤好之后卷起来放冰箱冷藏10分钟后再切