这个面包真的没啥难的了,做面包只要掌握和面和发酵就没有什么能难倒你。
用料
高筋面粉 | 250克 |
蛋液 | 50克 |
水 | 100克 |
玉米油 | 18克 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 4克 |
装饰 | |
芝麻 | 5克 |
沙拉酱 | 100克 |
肉松 | 150克 |
经典肉松面包卷的做法
面团除了芝麻外所有材料入和面盆,和出薄膜一发至用手撮一下不塌不缩即可。
取出面团排气松弛10分钟。
擀成正方形入烤盘,用牙签在面团上戳孔。
二发面团在烤盘内鼓起,刷上蛋液,撒上芝麻与小葱。
送入预热好的烤箱中层,180度约13分钟即可。
烤好的面包取出稍凉背面抹上撒拉酱撒肉松用油纸卷起包住,固定半个小时即可。
切成均匀的大小,两面刷撒拉酱粘肉松即可。
成品
小贴士
不喜欢太多肉松的小伙伴可以直接切好吃就可以咯。喜欢的关注我吧!