家常巧克力蔓越莓乳酪小面包做法，巧克力蔓越莓乳酪小面包食谱与做法

用料  

巧克力蔓越莓乳酪小面包的做法  

1. 除黄油，酵母和乳酪外的所有材料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑。
   我用松下面包机，饺子皮程序1个

2. 加入黄油揉匀后，加入酵母揉至扩展阶段，基础发酵。
   一个饺子皮程序加一个面包面团程序。

3. 基础发酵结束，将面团取出排气后分割成12个，滚圆后松弛15分钟。

4. 松弛后面团擀圆形，翻面后包入适量乳酪，基本每个12-15克，收好口朝下放入烤盘中。

5. 二发约45分钟，就用烤箱发酵功能。

6. 烤箱预热200℃，放入发酵好的面团（表面均匀喷水），调温至180℃，20-25分钟，出炉

小贴士

1.材料的液体量合计约170克，可看面粉吸水性略微调整。
2.烤箱温度看各家脾气