软妹纸来袭~小小一个好吃无负担 OVO
hin好做哦，超级简单几步搞定。
用料
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 250g |
| 奶油奶酪 | 50g |
| 水 | 180g |
| 糖 | 25g |
| 盐 | 1g |
| 耐高糖酵母 | 2.6g |
| 夹馅 | |
| 奶油奶酪 | 40g |
| 糖粉 | 15g |
| 蔓越莓 | 适量 |
| 装饰 | |
| 椰蓉 | 适量 |
蔓越莓乳酪夹心小餐包的做法
面团材料扔进面包机揉出膜。
冷藏发酵一晚上。第二天取出面团，分成14-16小份，盖上保鲜膜松弛。
同时称取奶油奶酪，加入糖粉打至顺滑，加入蔓越莓干拌匀。
每一小份面团中包入适量馅料，捏圆，放进马芬模中。
二发至1.5-2倍大，表面喷水，撒上椰蓉。
烤箱预热180度，进烤箱，烤制过程中温度保持160-170度，20-22min就OK咯~