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家常咸香松软!咸蛋黄香葱肉松手撕包!做法,咸香松软!咸蛋黄香葱肉松手撕包!食谱与做法

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咸香松软!咸蛋黄香葱肉松手撕包!的做法步骤图

最近爱上咸口的吐司,加上家中还有咸蛋黄,就加入了吐司中,再加上肉松、香葱的加入,口感真是相当不错啊。

用料  

高粉 220克
低粉 30克
80克
牛奶 50克
蛋液 25克
30克
3克
酵母 3克
黄油 25克
奶粉 10克
咸鸭蛋黄(馅料) 3个
肉松(馅料) 适量
香葱(馅料) 适量
沙拉酱(馅料) 适量
蛋液(表面) 适量

咸香松软!咸蛋黄香葱肉松手撕包!的做法  

  1. 面团材料中黄油以外的所有食材混合,放入厨师机桶内,揉到粗膜后加入黄油继续揉面,拉出膜就行。
    放温暖处发酵至二倍大。
    生咸鸭蛋黄熟冷却后碾碎,香葱切碎。
    一发好的面团排气,然后用保鲜膜盖好松驰20分钟。
    醒好的面团擀成长方形大片。

    咸香松软!咸蛋黄香葱肉松手撕包!的做法步骤图 第2张
  2. 抹上沙拉酱,把肉松,葱花,蛋黄碎均匀撒上。

    咸香松软!咸蛋黄香葱肉松手撕包!的做法步骤图 第3张
  3. 然后横切,再竖切成小块。
    模具抹油,然后把切好的面片随意放进模具。
    然后放入烤箱,里面放碗热水,发酵功能发至二倍大小左右。

    咸香松软!咸蛋黄香葱肉松手撕包!的做法步骤图 第4张
  4. 发好后从烤箱取出,160度预热烤箱,然后刷上一层蛋液,放进预热好的烤箱下层,160度烤30分钟左右。

    咸香松软!咸蛋黄香葱肉松手撕包!的做法步骤图 第5张
  5. 注意上色满意后就加盖锡纸。

    咸香松软!咸蛋黄香葱肉松手撕包!的做法步骤图 第6张
  6. 成品图

    咸香松软!咸蛋黄香葱肉松手撕包!的做法步骤图 第7张
  7. 成品图

    咸香松软!咸蛋黄香葱肉松手撕包!的做法步骤图 第8张
  8. 成品图

    咸香松软!咸蛋黄香葱肉松手撕包!的做法步骤图 第9张
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