面包机真的不是一无是处哦!没有厨师机也可以get一个优秀的手套膜,而且不用剪面团不用一直守在旁边观察面团,只需要把面团放进去程序结束之后在操作就OK了
其实这个方法和水合法大同小异,我用了冷藏的方法让面团充分吸收水份,效果很不错而且不用耽误太多时间。
用料
高筋面包粉320 | 320克 |
鸡蛋一颗 | |
糖20克 | |
牛奶140ml | |
盐2克 | |
黄油20克 | |
鲜酵母9克 | |
奶粉20克 |
面包机手套膜‼️适合懒人💯成功率高的做法
除黄油和酵母,其他材料放进面包机
30分钟出厚膜,盖保鲜膜冰箱冷藏一晚
第二天一早取出回温之后,加黄油和酵母,20分钟揉面程序,基本就搞定了
小贴士
和水合法差不多,只不过进冰箱不用一直等了,比较适合懒人