不需要揉面和等待发酵，只需45分钟就能做好。用了比较多的全麦面粉，如果单吃会太干太实，不过多吃这样的面包会更健康吧，笑。可以配上浓汤、或者酸奶、或者CREAM一起吃。我是配上红豆酸奶一起吃的，好美妙(^o^)/~
用料
| 脱脂牛奶 | 380g |
| 全麦面粉 | 180g |
| 高筋面粉 | 250g |
| 盐 | 1 tsp |
| 小苏打 | 1 tsp |
| 葡萄干 | 若干 |
IRISH SODA BREAD苏格兰脆皮苏打面包的做法
面粉、苏打粉、盐混合后加入牛奶
加入葡萄干，用手混合均匀
在木板上撒上全麦粉，将面团分成两份，分别整形成团（无需用力揉面）
用刀在面团上画两个大叉，放入烤箱，200度，30分钟