家常超级松软汤种肉松面包做法，超级松软汤种肉松面包食谱与做法

做了点肉松
很自然地做了点肉松面包
汤种面包，炒鸡松软
好痴好痴

用料  

超级松软汤种肉松面包的做法  

1. 汤种 面粉加水搅拌均匀，最小火加热不停搅拌，不能过烫，温度不能超过65度

2. 面粉加入糖和盐，汤种放凉后加入面粉中

3. 牛奶加水煮至35度，加入酵母，搅拌均匀，再加入鸡蛋液搅拌均匀，加入步骤二面粉中，料理机和面10分钟，加入黄油，我的料理机是30分钟出膜

4. 自制的肉松

5. 加入适量沙拉酱拌匀

6. 和好的面团，放置温暖处发酵1小时至两倍大

7. 发酵好的面团，挤出空气，分成8小份，盖保鲜膜醒发15分钟

8. 醒发好后，取一小块面团，擀成团圆形，放入适量肉松

9. 从上往下卷起来，收口

10. 整型后，用喷壶往面包表面撒上水，放置温暖处发酵40分钟至两倍大

11. 发酵时放入一碗热水

12. 刷上蛋液

13. 烤箱预热180度，18分钟

14. 烘烤过程喷水三次，增加面包湿度

15. 拉斯是什么

16. 看看看

17. 两口一个

小贴士

超松软的面包！按步骤做准没错！