豆沙卷儿面包的做法步骤,豆沙卷儿面包怎么做最好吃

用料  

豆沙卷儿面包的做法  

1. 所有原材料都放进烤箱自带的和面桶

2. 试过自己手动揉面，但做面包的面团比做包子馒头的水分大多了，揉面的过程太痛苦了，所以投降了，选用烤箱自带的和面发面过程，用面包机和面也是一样

3. 面团揉好，不等发起就可以整形了，将面团分成四份

4. 将适量豆沙像包包子那样包起来，封口朝下

5. 把前一步的包子按扁擀薄，用刀划出平行的道子，但两边不要滑断

6. 将滑过道道的面饼卷起来

7. 两只手以相反的方向卷一下

8. 两头交叉

9. 一头朝上塞入中间，一头朝下塞入中间

10. 放入烤箱醒发一小时，我的烤箱自带醒发功能，没有的话整形之后蒙上保鲜膜，在温度湿度适宜的地方醒发

11. 醒发后刷上一层蛋液，放入烤箱180度15～20度，根据各家的烤箱而定

12. 晚上就把早餐做好啦，早上放入烤箱18加热五到八分钟就像刚出炉的一样

13. 也可以只在一边划开口子

14. 从没有划口的那边开始卷起来，划口超上，出来就是毛毛虫了，我的烤箱小，把两头折进去，省地方，也好看

15. 如果有面包纸盒装一下更好，不然容易歪到一边

小贴士

将面团压扁，放入豆沙馅儿，像包包子那样包起来封口朝下