蜜桃🍑面包的做法和图解 好吃的蜜桃🍑面包家常做法

这个夏天桃子火了，干脆做个桃子面包，看起来麻烦，其实很简单的，粉红色能吃到桃子的味道

用料  

蜜桃🍑面包的做法  

1. 先做桃子酱，将两颗桃子洗干净，削皮，红色的皮留下，因为是用来做面包的，所以果肉切小丁

2. 锅里放入两小把冰糖，桃子皮，一小碗水，10克柠檬汁，我用的是浓缩柠檬汁，没有的切两片新鲜柠檬，去皮放入，酱做好的时候记得捞出来

3. 桃子皮煮到锅里水变红，将桃子皮捞出，放入桃子果肉，全程小火，注意搅拌，不要熬干

4. 小火熬至浓稠盛出，尽量稠，否则就把汁滤一下，要不然包的时候很崩溃，冷却备用，我直接放冷冻了，这样更粘稠，好包，这张照片和上一步是两次做的拍出来的照片，所以桃子丁大小不一样

5. 面团材料全部加入，我用的赤藓糖醇，不为什么，为了少吃糖，因为有淡奶油，所以就不用加黄油了，揉至出膜，对和面要求不高

6. 将面团放盆里，保鲜膜封住，放入烤箱，下面放个烤盘，倒入开水，开始一发，发至两倍大，这几步忘拍照片了，不过没难度，也好理解

7. 取出排气

8. 平均分成六份，静置10分钟

9. 每个面团整圆形，压扁，擀成中间厚边缘薄，像包子皮，包入果酱，封口，不要包太多，否则不好封口，我这个冷冻过，所以好包，没汁

10. 包起来

11. 扣过来放入烤盘，依次做好其他的，开始二发，入烤箱，发酵功能，下层放开水，或者放温暖处发至两倍大

12. 做酥皮，黄油微波炉叮一下，至融化

13. 将酥皮中的糖粉，全蛋液，低筋粉混合

14. 上一步的和冷却的液体黄油混合，加入红曲粉，加的时候自己一点点看着颜色加，别加多了，我这个是晚上拍的，色差大，实际比照片红，酥皮酱完成

15. 二发完以后，烤箱185度预热，将上一步的酥皮酱装入裱花袋，挤在面包上，我这个拍的色差特别大，实际是粉红色的

16. 拍了张模糊的照片，，，，将烤盘放入烤箱中层，上一层放烤网，全程放锡纸防止上色，烤的时候注意小心面包变大，顶到上层烤架，我的没有，如果你的会，请开动脑筋将锡纸架高一些😂，185度烤20分钟

17. 出炉，有色差

18. 好了，好吃😋，这个颜色比较真，如果用色素颜色应该更好看一些