四川香肠,朋友告诉我这种香肠就是清蒸,从来没吃过蒜苔炒香肠,哈哈,我小时候喜欢吃老妈做的蒜苔炒肉丝,我想肉丝换成香肠应该也很好吃,无论怎样,试一下才知道好不好吃,对吧?那么蒜苔炒香肠走起~
用料
蒜苔 | 300克 |
四川香肠 | 150克 |
生抽 | 10克 |
料酒 | 10克 |
糖 | 5克 |
大蒜 | 2瓣 |
红辣椒 | 半根 |
小美版蒜苔炒香肠的做法
将蒜苔和香肠,洗好切好,这个蒜苔洗好后尽量沥干水分,这个香肠是四川香肠,比较咸,所以在炒的过程中我没有加盐~
主锅内倒入15克油,加入两瓣切片的大蒜,半截红辣椒,盖上锅盖和量杯盖,5分钟/120度/反转小勺
然后放入蒜苔和香肠,倒入料酒,生抽,糖,盖上锅盖和量杯盖,5分钟/120度/反转小勺,这个是炒好的状态,是不是很不错,嘻嘻~
好啦,可以出锅,装盘~
小贴士
1:四川香肠比较咸,所以这个菜里我没有加咸盐~
2:菜菜希望大家可以把手里的小美充分的使用起来,有什么问题可以和我一起讨论~