可可麻薯软欧面包的步骤做法及图解

迷上烘培，停不下来的节奏，食谱也是个人参考了众多高手做法总结出来的，当然用量每个人视感觉拿捏，这个还需要经验。

用料  

可可麻薯软欧面包的做法  

1. 1、除开黄油和盐，将面团用料混合揉至粗膜时，再加入盐和黄油，继续揉5分钟左右即可放置一边发酵。2、将除开黄油外的馅料部分混合搅拌后放入蒸锅，蒸约十分钟后拿出，趁热加入黄油搅拌，揉至光滑后防止一边待用。

2. 1、将一次发酵好的面团和麻薯馅料分成六等份，醒十分钟备用。

3. 1、逐层铺上馅料，放上坚果和葡萄干，从一边卷起成形，放入烤箱二次发酵。

4. 1、烤箱下层放上一碗热水，有助水分的蒸发和加速发酵，发酵至两倍大，拿出撒上干粉，划出纹路，即可烘培。2、烤箱温度175到180度，视各家烤箱不同而定，20分钟即可，趁热取出。

5. 趁热吃味道很好