用料
| 黑麦粉 | 450克 |
| 盐 | 4克 |
| 水 | 500克 |
| 酵母 | 4克 |
| 面筋粉 | 50克 |
全黑麦面包的做法
就混合均匀，放冰箱几个小时。拿出来湿面团已经不粘手了，折叠+室温发酵。弄差不多了就扔烤箱烤40分钟。小烤箱温度最高才220，有高温估计更好。
![全黑麦面包的做法步骤图，全黑麦面包怎么做好吃 第2张]( "全黑麦面包的做法步骤图，全黑麦面包怎么做好吃 第2张")
烤好后的洞洞非常大，也很有嚼劲。
![全黑麦面包的做法步骤图，全黑麦面包怎么做好吃 第3张]( "全黑麦面包的做法步骤图，全黑麦面包怎么做好吃 第3张")
烤
![全黑麦面包的做法步骤图，全黑麦面包怎么做好吃 第4张]( "全黑麦面包的做法步骤图，全黑麦面包怎么做好吃 第4张")
全黑麦面包的做法和图解 好吃的全黑麦面包家常做法
味美阁
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