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家常超级省事懒人版松软面包做法,超级省事懒人版松软面包食谱与做法

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超级省事懒人版松软面包的做法步骤图

因为面包机自动程序作出的面包放凉就会变硬,家里的AcA老型号面包机闲置了4年。最近有时间,重新使用,改了方子,调整了用时,⚠️依然全程都交给机器,面包的味道大有改观。放两天都依然蓬松。

用料  

高筋面粉 300克
牛奶 70克
鸡蛋 2个
奶粉 15克(没有就算了)
酵母 3克
3克
25克(可以调整)
奶油奶酪 15克(没有就不放了)
橄榄 20ml
蜂蜜 极少(刷面包表面)
黄油🧈 7克

超级省事懒人版松软面包的做法  

  1. 1️⃣把除黄油蜂蜜外的所有调料都放进面包机。2️⃣注意按照先液体再面粉的顺序3️⃣面粉弄个小坑,把发酵粉加入。

    超级省事懒人版松软面包的做法步骤图 第2张
  2. 选择和面程序,开始和面。✳️注意3分钟左右,要观察一下,液体的多少。面团太粘不成形就加些面,太硬面粉散着不成团就放些牛奶或水。✳️像图中这样的三不沾光滑面团就行了。你可以离开了。

    超级省事懒人版松软面包的做法步骤图 第3张
  3. 和面程序我的面包机一共是30分钟。基本剩3、5分钟左右,就会出膜。

    超级省事懒人版松软面包的做法步骤图 第4张
  4. ✳️此时加黄油🧈,黄油切小块或片。直到这次和面停止。✳️然后就按你吃的时间进行预约。(我一般是晚上8、9点钟开始。做按下甜面包程序,离早上6:40熟还有8、9个小时)✳️此时可以把面团撕成小块,(懒得下手就算了)让面团在面包机里自然醒面、发面。按程序工作,就直到早上你醒来,再看看它。

    超级省事懒人版松软面包的做法步骤图 第5张
  5. 早上醒来,香味扑鼻,趁着差几分钟的时候,刷一层蜂蜜或蛋液,其实没有也可以。待程序结束,好了可以出锅了。

    超级省事懒人版松软面包的做法步骤图 第6张
  6. 早点搭配蔬菜、牛奶,喝完上班上学。自己做的卫生放心

    超级省事懒人版松软面包的做法步骤图 第7张

小贴士

1.全程都交给面包机,只是多一次发酵,真的省事。

2.按自己的吃的时间,调整开始做,和预约的时间。

3.菜谱的用量可以根据情况调整,就是在和面时的3、5分钟观察一下面和(液体)的量。

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