以后全麦面包,再也不会难以下咽啦。用于记录自己第一次成功的吐司,一个450克吐司盒的量。
红糖结块的最好提前用牛奶稀释软化或者用勺子按。
用料
烫种 | |
黑全麦粉 | 25克 |
开水 | 30克 |
波兰种 | |
高筋面粉 | 50克 |
水 | 50克 |
干酵母 | 0.5克 |
主面团 | |
高筋面粉 | 180克 |
奶粉 | 15克 |
鸡蛋+牛奶液体 | 49克 |
干酵母 | 2克 |
糖 | 25克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 15克 |
软绵可口的烫种波兰种全麦吐司的做法
以后全麦面包,再也不会难以下咽啦。用于记录自己第一次成功的吐司,一个450克吐司盒的量。
红糖结块的最好提前用牛奶稀释软化或者用勺子按。
用料
烫种 | |
黑全麦粉 | 25克 |
开水 | 30克 |
波兰种 | |
高筋面粉 | 50克 |
水 | 50克 |
干酵母 | 0.5克 |
主面团 | |
高筋面粉 | 180克 |
奶粉 | 15克 |
鸡蛋+牛奶液体 | 49克 |
干酵母 | 2克 |
糖 | 25克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 15克 |
软绵可口的烫种波兰种全麦吐司的做法