微博上羽萱妈妈的菜谱,用面包机做两次了,每次都很成功,用料正确度是试过最好的,记录下~
用料
中种面团 | |
熟透香蕉 | 2根 |
高筋面粉 | 180g |
酵母 | 2g |
主面团 | |
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 100g |
全麦面包 | 100g |
盐 | 4g |
糖 | 10g |
酵母 | 2g |
黄油 | 20g |
核桃仁 | 一把 |
中种香蕉核桃全麦面包(面包机版)的做法
香蕉压成泥放入面包机,筛进中种需要的高粉和酵母,选择发酵面团模式
面团发酵到三倍大放入主面团中除黄油和核桃的用料,面包机选择全麦面包
第一次和面结束放入黄油,第二次和面结束后放核桃仁,等着面包机运转吧,模式结束,香香的面包出炉,倒在晾网上放凉,转保鲜袋冰箱冷藏,早餐就有啦
小贴士
简单容易操作,好喜欢做面包啊,嘿嘿~~